Svaigs skatījums uz klasisku beļģu stila augļu alu. Tvertnē sagatavojām kupāžu no mūsu 13. koka tvertnes un gadu ar tīru Brettonomyces noraudzēta alus, kurā uz vairākiem mēnešiem sabērām svaigas kaukāzenes attiecībā 1/5. Alus smaržā savijas ābolainas notis ar melonīgu rotaļīgumu, nekļūdīgi norādot bērnības nīstākā kompota virzienā. Uz mēles aličas kauliņu un miziņu saspēle ar mežraugu jancīgumu papildina ērkšķaino noskaņu, kura izskaņā spirdzina ar mežonīgu plūmīgumu. Ar viegli dūmakainu pēcgaršu.

MIXED FERMENTATION WILD PLUM ALE 2024

ALK. TILP. 5,6%

Sastāvdaļas:ūdens, aličas, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs.